民以食为天，食为先，是我国几千年艰苦创业历程的经验总结。粮食短缺和频繁的饥荒是中国王朝更替的重要因素。新中国成立后，“以粮为纲”政策在农业战线上得到实施。毛泽东总统呼吁“中国有6亿人口，吃饭是第一要务。忙碌时要吃干粮，空闲时要吃半干半稀……”。并呼吁“农业学大寨地区”开辟梯田，试图通过增加耕地面积来增加粮食总产量。虽然后来证明，这场运动的效果不是很理想，但可以看出，中国迫切需要改善粮食安全。后来的历史证明，通过科技进步提高粮食单产是解决中国粮食安全的有效途径。